PRZYPRAWA CHMELI-SUNELI BEZ CHEMII 50g GRUZJA ORYG

Kuchnia gruzińska jest nie do pomyślenia bez przypraw. To właśnie częściowo przyczyniło się do powstania stereotypu, że gruzińskie potrawy narodowe są zbyt ostre. W rzeczywistości większość przypraw w Gruzji nie jest przeznaczona do nadawania potrawom ostrości, ale raczej do nadawania im wyjątkowego smaku

Dotyczy to również najsłynniejszej gruzińskiej przyprawy, chmeli suneli.

Chmeli suneli to mieszanka przypraw, której skład może się delikatnie różnić w zależności od regionu.

W podstawowym składzie znajduje się tylko sześć składników, które bez względu na region zawsze znajdują się w mieszance :

• bazylia
• majeranek
• ostra czerwona papryka
• kolendra
• szafran
• koper

W zależności od regionu dodawane są również w zmiennych ilościach inne przyprawy :

• bazylii
• kolendry
• ostrej czerwonej papryki
• liścia laurowego
• selera
• majeranku
• pietruszki
• mięty
• kopru
• kozieradki
• chabru
• szafranu (lub szafranu imeretyjskiego - margerytki)

Unikalny skład suneli chmielowej nadaje tej przyprawie szeroki zakres korzyści zdrowotnych.

Stosowany w rozsądnych ilościach może unormować pracę przewodu pokarmowego, eliminując takie uciążliwości jak

• wzdęcia
• biegunki i fermentację jelitową
• pomaga wyeliminować nadmiar wody z organizmu, w wyniku czego znikają obrzęki
• zdolność do zwiększenia ogólnej odporności organizmu na wirusy i zarazki
• poprawia stan układu sercowo-naczyniowego

Ponadto, na Kaukazie są przekonani, że stosowanie chmeli-suneli pomaga mężczyznom zwiększyć libido poprzez stymulowanie uwalniania hormonów płciowych.